可愛い（かわいい）白いライチ　呉のバーが作る、オリジナルカクテル　「雪花」

中国醸造のお酒、「可愛い（かわいい）白い」シリーズを使って
バーテンダーさんに素敵なカクテルを作っていただきました。

「可愛い（かわいい）白い」シリーズは
果汁がたっぷり入っているのが特徴のお酒です。

今回カクテルを作っていただくのは
広島県呉市にある
PEARL BARのバーテンダー、横山さんです。

今回はPEARL BAR 常連の
ノリコさんに合ったカクテルをテーマとして
作っていただきます。

ノリコさんは呉にお住まいの28才で、
会社員をされています。

ベースにするのはかわいい白いシリーズの「ライチ」。
バーテンダー横山さんが使うのはこちらの材料です。

ノリコさんは大人っぽい女性なので
スパークリングワインを使って
スマートなイメージのカクテルを作ります。

この「かわいい白いライチ」は元々のクオリティが高いので
素材を活かしてシンプルなものを考えました。

スパークリングで香りをより引き立てるようにした、
何と合わせても相性の良い
バランスのとれたカクテルです。

ノリコさんの服に合わせて
パープルでグラデーションをつけようと思います。

ということで、作っていただきました。

かわいい白いライチ(90ml)、パッソワ(45ml)をシェイカーに入れます。

冷えたロンググラスに
イタリアの辛口スパークリングワイン、スプマンテ(45ml）を注ぎます。

シェイカーに氷を入れ、シェイクします。

スパークリングワインの入ったグラスに
注いで完成です。

完成したカクテルをノリコさんに飲んでいただきました。

美味しい！

私はお酒はあまり強くないんですけど
クリーミーで飲みやすいですね。

飲む前からライチの良い香りがして
イチゴ味のような甘みもあるので
女の人は喜びますね。

飲みやすいので、
ついつい飲み過ぎてしまいそうです（笑）

というわけで、かわいい白いシリーズのライチを使って
バーテンダーの横山さんがノリコさんをイメージして作った
カクテル「雪花（せつか）」が誕生しました。

横山さん、ノリコさん、どうもありがとうございました。

[制作協力]

PEARL BAR

住所：737-0046 広島県呉市中通3-1-28 オリエンタルビル3F
電話：0823-24-0805